Pobre em calorias e açúcares e muito rico em vitaminas e minerais, o limão é um alimento muito versátil, que apresenta propriedades benéficas para a saúde. De facto, um limão médio fornece cerca de 17 calorias, cerca de 5g de hidratos de carbono dos quais açúcares 1,5 g açúcares e é considerado uma das frutas menos calóricas e com menor teor de açúcar.
Apesar de não ser muito consumido como fruta 'in natura', o limão
pode ser usado como tempero, em bebidas, como aromatizante e em
sobremesas.
Dentro dos seus benefícios destacam-se:
- Potente auxiliar do sistema imunitário –
pela sua riqueza em vitamina C, a polpa e o sumo do limão, ajudam na
prevenção das gripes e constipações e fortalece o sistema imunitário.
- Ajuda no funcionamento do intestino – rico em fibra solúvel, o limão quando diluído em água (principalmente água morna), ajuda a ativar o intestino.
- Auxiliar na aparência da pele e na prevenção do envelhecimento precoce
– rico em vitamina C, vitamina A e anti-oxidantes naturais, o limão
ajuda a nutrir a pele e a prevenir o envelhecimento precoce.
- Ajuda na retenção de líquidos – em rodelas ou em sumo, quando adicionado à água, o limão tem uma ação diurética e drenante, ajudando na retenção de líquidos.
- Ajuda a equilibrar o pH do sangue – o limão é rico em ácido cítrico, um ácido natural, que tem o poder de alcalinizar o nosso corpo. Assim apesar de ser uma fruta ácida,
o limão favorece o equilíbrio do pH do corpo humano. Tornando-o mais
alcalino – condição ideal para que ocorram os processos metabólicos de
forma mais equilibrada e fisiológica.
- Favorece as digestões – apesar da sua acidez, o limão tem um efeito alcalinizante
no organismo, tal como vimos. Assim em vez de lesar e agravar a acidez
do estômago, contraria este processo e ajuda em caso de más digestões,
azia e problemas gástricos.
Por todas estas propriedades podemos considerar que o limão tem propriedades benéficas para a saúde - tem uma ação alcalinizante, hidratante e mineralizante
- condições estas que serão mais constantes, quanto mais frequente for o
seu consumo. E é talvez por isso que o limão surge, tantas vezes,
referido como detox e na composição dos detox´s.
Sugestões de como usar o limão no seu dia a dia:
- sumo de limão puro como tempero para a carne, peixe e legumes, seja em assados, guisados e alimentos crus
- sumo de limão como conservante a anti-oxidante para juntar à salada de fruta ou legumes expostos ao ar
- sumo de limão com azeite como tempero nas saladas
- copo de água morna com limão em jejum, como diurético natural e ativador do intestino
- sumo de limão com água como limonada
- água aromatizada com rodelas de limão, rodelas de pepino, pau de canela, gengibre e hortelã, como refresco
- infusão de limão (água fervida com casca de limão)
- sumo de limão e raspas de casca limão em sobremesas e entradas
Fonte: Lifestyle