2 dentes de alho
400 gramas de tomate esmagado
1/4 colher de chá de sementes de erva doce
6 colheres de sopa de queijo parmesão
1/2 chávena de queijo mozzarella
2 colheres de sopa de pão ralado
1 colher de sopa de manjericão fresco

Modo de preparação:

1- Corte as pontas às curgetes e depois ao meio. Retire o interior com uma colher. Polvilhe as curgetes com o sal, os orégãos e a pimenta.

2- Coloque as salsichas numa frigideira. Adicione o alho, os tomates e a erva doce. Coloque o recheio em cada curgete. Junte os queijos por cima. Cubra com o pão ralado e leve ao forno durante 20 minutos ou até que o queijo derreta.