A inflamação é uma reação natural do organismo às ameaças do dia a dia, como vírus e bactérias. "Todos têm", diz a nutricionista Roxana Ehsani ao portal de saúde e bem-estar EatingWell, referindo que uma forma de amenizar a condição é através do consumo de chá de gengibre. "É uma opção deliciosa, barata e segura."
Roxana, mestre em nutrição clínica e dietética pela Universidade de
Pittsburgh, nos Estados Unidos, explicou que o chá de gengibre é "rico
em compostos antioxidantes e anti-inflamatórios que podem combater a
inflamação". "Embora o gengibre seja conhecido por acalmar enjoos, o chá
da raiz também disponibiliza uma surpreendente variedade de benefícios
adicionais. O gengibre contém compostos bioativos, incluindo gingerol e
shogaol, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias",
sublinhou.
Os compostos presentes no gengibre ajudam a "estimular o sistema de
defesa antioxidante natural do corpo" e, consequentemente, "os ativos
contribuem para neutralizar moléculas prejudiciais que podem danificar
as células e causar inflamação".
Para
preparar a infusão, deve cortar um pedaço de gengibre fresco do tamanho
de um polegar e cozinhar em água durante cerca de 15 minutos. Caso já
tenha chá de gengibre em casa, coloque-o em água quente durante cerca de
três a cinco minutos. Por fim, Roxana recomenda acrescentar sumo de um
limão espremido antes de consumir a bebida.
