Dias de chuva já chamam por lanches mais aconchegantes. Prepare um chá enquanto estes scones de abóbora estão no forno. A receita é do 'website' Minimalist Baker.

Ingredientes:
1 e 1/4 chávena de farinha de trigo
1/4 chávena de farinha de amêndoa
1/2 chávena de aveia
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar mascavado
1/4 colher de chá sal
100 gramas de manteiga
1/2 colher de chá de extrato de baunilha

1/4 chávena de leite de amêndoa
1/4 chávena de puré de abóbora
1 ovo

Modo de preparação:
1- Numa taça, misture as farinhas, o fermento, o açúcar mascavado e o sal. Adicione a farinha e leve a um processador de alimentos. Numa tigela à parte, misture o leite, puré, os ovos e o extrato de baunilha.
2- Junte os dois preparados. Transfira para uma superfície enfarinhada e amasse com as mãos. Corte em oito pedaços. Leve ao forno durante 20 minutos.
3- Retire do forno e sirva com um chá, por exemplo.