Aqui tem uma receita.

Uma mousse que não estraga a dieta? Sim, existe e sabe a manga e é muito, mas mesmo muito fácil de fazer.

Aprenda como se faz esta receita da nutricionista Ana Cláudia Fernandes.

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Ingredientes :
2 folhas de gelatina neutra
50 ml de claras 
1 pudim proteico de baunilha 
1/2 manga triturada

Modo de preparação:
1- Dissolva as folhas de gelatina em água a ferver e reserve.
2- Num recipiente, bata as claras em castelo.
3- Adicione o pudim e a manga previamente triturada.
4- Misture bem.
5- Por fim, junta a gelatina dissolvida, envolva, distribua por taças e deixe-as no frigorífico por, pelo menos, quatro horas.

Fonte: NM