Ainda que não seja um dos alimentos favoritos, o consumo de cenouras pode trazer inúmeros benefícios à saúde. Aqui estão quatro:
Risco reduzido de cancro: Dietas ricas em carotenoides podem ajudar a proteger contra vários tipos de cancro, como o cancro da próstata, mama, cólon e estômago.
Reduzir o colesterol no sangue; A ingestão de cenouras foi associada a níveis mais baixos de colesterol.
Perda de peso: Como um alimento pouco calórico, a cenoura pode aumentar a saciedade e diminuir a ingestão de calorias nas refeições seguintes.
Saúde ocular: Alimentos ricos em vitamina A ou carotenoides contribuem para a saúde ocular.
Fonte: NM