Todos estes nutrientes oferecem grandes benefícios para a saúde. É especialmente eficaz para casos de anemia graças ao seu conteúdo de ferro.
Além disso, como explica a abc, a beterraba e outros alimentos como a alface, espinafres e aipo são ricos em nitrato inorgânico e muitas bactérias orais estão envolvidas na transformação do nitrato em óxido nítrico, que ajuda a regular os vasos sanguíneos e a neurotransmissão. Por esse motivo, um estudo da Universidade de Exeter mostrou que beber sumo de beterraba promove uma mistura de bactérias orais associadas a vasos sanguíneos saudáveis e função cerebral e, portanto, ajuda a envelhecer melhor.
Como se não bastasse, é um alimento que contribui para a redução da pressão arterial, é antioxidante, favorece o aspeto saudável das unhas, pele e cabelos e tem uma quantidade de fibras que ajuda a prevenir a obstipação.
Fonte: NM