Ingredientes:

• 1 – Cabeça de Garoupa ou Corvina
• 1 – Posta de Peixe Seco
• 1 – Mandioca
• 1 – Batata Doce
• 1 – Tomate
• 1 – Cebola média
• Jindungo
• Azeite
• Sal a gosto
• Preparação:

• Faz-se um refogado com uma boa cebola, um tomate e um pouco de azeite. Seguidamente coloca-se a cabeça de garoupa e o peixe seco e deixa-se estufar um pouco. Depois coloca-se a água necessária, a mandioca e a batata doce, o sal e o gindungo.
• Quando estiver quase pronta, rectificam-se os temperos e deixamos cozinhar bem.
• Serve-se quente, acompanhada com farinha do musseque.