Ingredientes

900 g de bacalhau demolhado

Molho bechamel q.b.

500 g de gambas descascadas

1 pacote de batata palha

5 ovos

Queijo mozzarella q.b.

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

Salsa picada q.b.

Azeite q.b.

Caldo de peixe q.b.

Sal e pimenta preta q.b.

Preparação

Refogue a cebola e os alhos em azeite, tempere com pimenta, junte o bacalhau e deixe cozinhar durante uns minutos. Depois, adicione o caldo de peixe e a salsa.

De seguida, junte as gambas e deixe cozer durante uns minutos. Adicione depois a batata palha e os ovos e tempere com sal.

Coloque o preparado num pirex e vá alternando uma camada de bacalhau e uma de molho bechamel.

Polvilhe com queijo mozzarella e leve ao forno a dourar.